A nutrologia é a especialidade da medicina que se dedica ao diagnóstico, prevenção e tratamento de patologias relacionadas ao comportamento alimentar. Portanto, ela está interligada a outras especialidades, como por exemplo, a gastroenterologia e endocrinologia. Apesar de o termo parecer novo, a nutrologia surgiu há mais de 30 anos, mas ganhou notoriedade somente nos últimos anos, por conta da busca crescente por qualidade de vida e longevidade saudável de grande parte da população, fazendo com que atualmente seja uma das especialidades mais procuradas.
Esse ramo da medicina, por meio de estudos e pesquisas, avalia as necessidades orgânicas dos seres humanos. A especialidade visa sempre a manutenção da saúde e a redução dos riscos de doenças, bem como o tratamento das manifestações de excesso ou deficiência.
